糊涂火锅

2007-11-10 17:55:13  作者：  来源：互联网  浏览次数：29  【美食论坛进入】

     糊涂火锅城是目前厦门最大、菜品最全、环境一流、价格超低的大型火锅城。"让每个人都能够消费"是我们始终不变的宗旨。最大的火锅城营业面积二千一百平方米，共有一百五十八张桌子，其中包间二十一间，大厅一个，小厅两个，可容纳一千二百人同时就餐。小厅能提供百人以下的团体聚会，由于大厅分区合理，可为企业提供二百到九百人的聚餐场所，无论是生日、婚宴或大型团队就餐，可做到互不干扰。
　　软件环境有一定文化层次，讲究环境、气氛的工薪族是我们的目标消费群。门牌、屏风、房号等均特请"善古堂"用郑板桥字体制作，每个包间都有配有郑板桥的诗、画等与板桥文化相连的事物，为每一位光临的食客营造一份闲淡情趣，传递着板桥文化的精神内涵。
　　硬件环境从一楼的扶手电梯来到二楼，宽敞、明亮、整洁的大厅，高清晰的大型数字电视，五光十色的餐具跃入眼底，耳边传来悦耳的立体声音乐，超大功率的中央空调送来了夏季丝丝凉意，送来了火锅城内沁人心脾的鲜香，更送来了食客们悠亲热情的喧闹。喧闹中却无时无刻不体现着"糊涂"的一份轻松，一份坦荡和一种"两耳不闻窗外事，一心一意尝美食"的超越境界。
　　糊涂的火锅最大的亮点在于：由于配备了大弄的送风排风系统，无论多少人就餐，你都不会觉的空气混浊，透不过气。 包罗万象的菜品糊涂火锅城除普通的麻辣、鸳鸯火锅，单锅制作的火锅几乎集中了四川，重庆所有的火锅精华，每一种火锅几乎都包含一份四川文化与典故。
　　1：香辣类有：烧鸡公火锅、活兔火锅、鱼头火锅、冷锅鱼(火锅)、泡椒鲫鱼(火锅)、黔江鸡杂(火锅)、青椒鸡(火锅)、泡椒田鸡(火锅)、马哥香辣兔(火锅)、泡椒活兔(火锅)、豆花(火锅)、豆花鱼(火锅)、香辣蟹(火锅)等等。
　　2：开胃健脾类：番匣(酸汤)火锅、酸菜火锅、酸菜鱼(火锅)、酸菜鸡(火锅)等等。
　　3：养气补身类：野菌人参火锅、野菌火锅、全蹄汤锅、鲜狗肉汤锅，鲜羊肉汤锅等等。
　　4：除此之外，更具四川特色的豆花饭、蹄花汤、名小吃、卤菜、凉菜、炒菜等共计二百多种佳肴，为顾客提供了更多更好无法拒绝的选择。一位师傅、一位名厨；一种火锅，一块招牌；麻、辣、鲜、香令您回味无穷！在短短的五年间，在日益激烈的火锅竟争市场，糊涂火锅完成了从小小排档到厦门最大火锅城的飞跃。如今，糊涂火锅正朝着品牌化、规范化、集团化方向发展。不断更新菜品，不断提高员工素质，整洁舒适的就餐环境，是我们孜孜不倦的追求。