英国素食者迫使巧克力厂商改变配方

2008-02-29 12:17:13  作者：佚名  来源：新华网  浏览次数：90  【美食论坛进入】

     英国巧克力生产企业“玛氏”（Ｍａｒｓ）２０日承认在其巧克力产品中添加动物成分的做法有欠考虑，表示将更改产品配方，使之适合素食者食用。

    “做了一个错误的决定，我很抱歉”，“玛氏”公司常务董事菲奥娜·道森在一份声明中说，“

    “玛氏”一周前决定，在其生产的巧克力中加入微量凝乳酶。这种酶是来自牛犊胃里的一种天然酶，是由反刍动物胃膜制成的干提取物，常被用于制作奶酪或巧克力。这一决定引起了英国素食主义者不满。

    “玛氏”在２０日的声明中说，自从该决定公布后，公司收到了６０００多个抗议电话和电子邮件。“我们之前的决定是为了使原材料的供应更广泛，从而保证市场供给，但我们低估了它可能造成的影响，”道森说，“我承诺改变产品配方，使之再次成为适合素食者的食品。”

    对此，英国素食者协会负责人安妮特·平纳说：“我们非常满意。他们现在认识到，诚实对待消费者尤其是素食主义者的重要性。”

    “玛氏”是英国知名巧克力生产厂家，旗下产品有“士力架”、“德芙”等。