酸甜爽口的焖烧萝卜汉堡

2007-07-03 12:16:00  作者：  来源：互联网  浏览次数：904  【美食论坛进入】

    辅料：白萝卜、面包糠、菠菜

    调料：盐、白糖、黑胡椒粉、红酒、番茄酱

    烹制方法：

    1、将白萝卜切成碎丁，加盐腌制片刻后挤去水分，菠菜用开水焯一下取出备用；

    2、将猪肉馅和牛肉馅分别放入白萝卜中，加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀，平底锅中加少许油，将调好的肉馅做成汉堡状，放入锅中煎，加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉，加盖焖7-8分钟，出锅与菠菜一起装盘即可。

    特点：鲜嫩微脆，酸甜爽口。