食话食说 男人与酒
2007-12-07 10:31:02 作者： 来源：互联网 浏览次数：0 【美食论坛进入】
男人不回家的一个很好借口，就是“有应酬”。应酬当然就得喝酒。喝得烂醉回到家，为人妻的免不得嘀咕两句，即面露怒色，大呼一通做人难，做男人难，做酒席上的男人更难之类痛彻心扉的话，意即你帮我卸下鞋袜是正经，不得聒噪。
这样看来，喝酒是很不情愿的事了？喝到醉的份上，也是迫不得已？甚至有常在酒席上厮混的人说：喝酒是一项悲壮的工作。不过想想，和平年代的男人，他不醉在酒肆宾馆，难道叫他“醉卧沙场”不成？
酒，是个很妙的东西。男人的豪气、霸气、小气、痞气，喝上几杯，就统统现了形。套用布莱尔的诗<天真的预示>，可以这样写：“一杯酒里一个世界，一瓶酒里一座天堂”。当然，天堂与地狱可能是相邻的。
回顾中国历史，因为有了酒，历史变得形象而生动。曹操煮酒论英雄，刘邦赶赴鸿门宴，赵匡胤杯酒释兵权。中国的文学史，因为有了酒，更让人叹为观止。陶渊明<饮酒>诗二十首，李白“；斗酒诗千篇”，苏东坡“把酒问青天”，李清照“东篱把酒黄昏后”，似乎酒是灵感的源泉。
不过又要饮酒，又要作诗，酒只能饮到半酣。微醉，是一种比较好的状态。女人微醉，自有风情万种；诗人微醉，自会妙句喷涌。透过朦胧的眼睛看事物，山含情，水含笑，一切都有了象征和寓意，思维大大活跃，自有优美隽永的句子呼之即出。
心情好时，酒能助兴，心境坏时，酒能添愁。自杜康以来，好与坏的心情都有了寄托。柳永的“今宵酒醒何处？杨柳岸、晓风残月”，真是透尽了感伤。大醉之后，现实依然，但心情经过一轮发酵，多少会有点改变。所以相逢可以啜茶，离别却不能没酒。
