烟台苹果莱阳梨
2007-12-19 13:41:27 作者： 来源：互联网 浏览次数：0 【美食论坛进入】
烟台是著名的水果之乡.烟台苹果莱阳梨,是对烟台水果的形象说法。烟台苹果是烟台市的主要水果品种，年产量190多万吨，占全国苹果总产量的1/9，出口量占全国的1/4，是中国最大的苹果经济栽培区。在1994年全国评出的21个北方优质果品中，烟台苹果占了15个，并包揽了前7名。可与烟台苹果齐名的是莱阳梨，它是烟台水果之乡的长老，已有300多年的栽培史。全市梨园扩大到5万多亩，年产量在8万吨左右。莱阳梨外表粗糙，果肉细腻，清脆香甜，含糖量高达9.76%，既是甘美的鲜果品，也可以制作成莱阳梨膏，有清神、化痰、止咳的功能。烟台还是中国目前唯一集中栽培大樱桃的地方，大樱桃被誉为水果之冠，是北方果树成熟最早的第一枚春果。此外，烟台市每年还向人们奉献几千万公斤葡萄、几千万公斤鲜桃、几百万公斤红柿和几百万公斤山楂。
