简易奶油焗通心粉的做法

发布时间：2010-03-03   来源：网络     【美食论坛进入】

做法：
先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐，防止用时因冷却而粘在一起，别煮术熟，因为之后还有要经过一道炒的手续，且食物会有后熟的现象

煮好捞起过冷水备用

用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)

洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟

我用的是浓汤料理包，所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就会有浓淍酱汁的效果

酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料

把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉

裝盘，別裝的太满(约七分满即可)，之后还有料要上喔！

再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面

把青椒、洋菇排好

铺上一层起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我多加了一些，之后进烤箱烤到表面起司上色即可！

上菜啰！会拉絲的唷！