沙爹鲜鱿
2007-01-08 20:52:52 作者： 来源：空 浏览次数：784 【美食论坛进入】
【原料】 鲜鱿300克（约半斤），葱1条，姜2片，水300毫升。蒜盐、糖、麻油各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙爹酱1茶匙，酒1茶匙。 【制作过程】 1、鲜鱿洗净，在肚的部位划花。 2、水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺 3、加入鲜鱿，高火煮1分锺，取出，沥清水分。 4、鲜鱿用调味料腌15分锺，用保鲜纸盖著，留一开口处疏气，高火煮2分锺，便可供食。梦幻黑森林
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