《厨艺小秘诀》之选购陶瓷要小心，误买劣品中铅毒

发布时间：2007-04-06   来源：网络     【美食论坛进入】

在选择陶瓷食具时，注意要选表面光滑、色泽均匀的，这是颜料充分挂上的症据，铅不易释出，没有毒性。相反，陶瓷制品外观粗糙、没有光泽，说明颜料挂得不够牢固，铅容易释出，装食物会影响人体健康。