选购食品要“望闻问切”

2008-01-02 09:29:21  作者：  来源：互联网  浏览次数：436  【美食论坛进入】

     老话说，“有钱莫买腊月货”，其一是指临近春节的货物价格太高；其二是指以好充次的情况很普遍，稍不注意，假冒伪劣商品就进了你的购物篮。消费者协会日前提醒广大市民，春节购食品不妨像中国传统中医看病一样：望、闻、问、切，以保证所购食物的质量。


在购买包装类食品时要看清标志，特别是厂址、地名、生产日期等。选购包装类食品还要多对比，详细查看产品介绍说明书。顾客从食品的外包装上很容易分辨出食品的生产日期是否过期。


在选购海鲜类的食品时要注重用闻的方式进行辨识，因为海鲜类食品保存较难，过期的较多，部分不法商贩会冷冻后再销售，顾客千万不能好坏不分买了就走。


瓶装的饮料、酒类最难辨别真伪，因此，市民在看清说明的同时要多询问销售人员，往往从商家的回答中能了解到商品的真假。


在选购糖果、蜂蜜等时，注意用手把“脉”，尤其是蜂蜜，如果手感较细腻，就要担心是不是掺假；如果蜂蜜里掺有白糖，那么，蜂蜜结晶的颗粒是松散型的，白糖结晶轮廓分明，并且掺在蜂蜜里不会溶化。