十种既健康又保健的蔬菜（图）

2007-12-21 12:24:31  作者：  来源：互联网  浏览次数：0  【美食论坛进入】

四季豆

富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。

绍菜

富含维生素C，对肠胃有益。 （绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。）

茄子

含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。

粟米

能帮助消化，预防便秘，降低血脂。

茹菌

能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。

节瓜

富含维生素B、维生素C,能预防感冒。（节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部。）

西红柿

富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。

灯笼椒

富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。