补虚祛寒的羊肉冬瓜汤

2007-12-07 12:19:26  作者：  来源：互联网  浏览次数：0  【美食论坛进入】

      材料：冬瓜300克，羊肉片100克。

　　调料：植物油、香油、葱末、姜末、盐、味精。

　　做法：冬瓜去皮、洗净，切成薄片；羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌制5分钟；在锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量的清水，加盖烧开，加入腌制好的羊肉片，煮熟即可。

　　说明：羊肉甘温，有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健力之功效，冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消肿功效，对怀孕六七个月左右出现水肿及小便短赤反应的孕妇，有一定的治疗效果。